Boutique Hotel (精品酒店)

如果要瞭解精品酒店，那還得從它的一些本質說起：

歷史及概述——
1981年，由國際知名設計師nausea hamper設計的blakes酒店在倫敦的南辛頓開業，同年，bill kimpton在洛杉磯的聯合廣場推出了其第一個精品酒店——be ford酒店。1984年，land scar-ager在紐約的麥迪遜大街推出了由法國設計師andree putnam設計的morgans精品酒店，《名利場》雜誌稱其爲紐約最漂亮的酒店。
精品酒店，也可以稱爲設計師酒店，主張提供給客人營造一種個性化的感覺。她可以用世界著名品牌爲名字的酒店，並由該品牌設計師擔綱設計，注入他們的品牌和設計理念賦予酒店靈魂，傳遞個性和張揚。它根據定位分爲大衆的design hotel和奢侈的boutique hotel，也可以根據功能分爲酒店和公寓形態，吸引那些追求品位、個性、休閒或商務的旅行者和生活者。
特徵及發展 ——
如果說傳統酒店是標準化的産品，精品酒店的産生就意味著酒店個性化的時代來臨。越來越多的人想要一些更個人主義的服務，不是每個人都想要走進一個酒店的房間，發現所有的房間是同樣的地毯和床單。精品酒店的出現和興起是行業發展到某種程度的必然産物。
老牌的精品酒店沒有選擇象星巴克那樣的連鎖品牌經營發展模式，而是追求“每個酒店講述一個故事”並在設計風格上訴求各異。新生代的精品酒店已經從一個獨立的飯店，逐漸形成了精品酒店的連鎖，如kimpton酒店集團，已經成爲精品酒店行業著名的公司，其在美國15個城市擁有了38家精品酒店。
顧客及環境——
精品酒店通常面向中高收入人群並選擇在大城市或著名的旅遊景點。除了休閒和商務旅行者市場，會議業務也是酒店的主要物件，它可以成爲高消費階層的小型或中型會議、培訓課程和産品發佈的場所，酒店獨特的環境設計也吸引很多新聞發佈和娛樂宣傳的領地。會議空間更強調個人化和私人化，有別於傳統酒店會議室千篇一律的感覺，精品酒店的會議空間將更能增加與會人員的熱情、提供參會人員的注意力。
精品酒店都擁有非常好的室外景觀，在精品酒店裏能夠看到極好城市、鄉村、自然環境，酒店的內部也將彌漫著藝術的氣息。精品酒店是一種反標準化的産品，實際上，它代表的是一種與主流酒店的標準化和雷同化相對應的個性化産品。